オレンジパン

オレンジパンの作り方

1. 下準備として、つや出し用の卵黄大さじ1を取り分けて、水小さじ1と合わせておきます。
   オレンジピールはみじん切りにします。


2. グラニュー糖以外の材料をホームベーカリーに入れ、パン生地を作ります。
   生地が出来上がったら取り出し、ガス抜きをして30分常温で休ませます。


3. 12等分に分けて、とじ目を下にしてオーブンシートを敷いた天板に間隔をあけて並べ、約50分最終発酵させます。


4. 表面を調理バサミで十字に切込みを入れ、つや出し用の卵黄を塗り、グラニュー糖をふりかけます。


5. 200度に予熱したオーブンで約12分焼き出来上がりです。