テーブルパン

テーブルパンの作り方

1. パン生地を作ります。こねと発酵はホームベーカリーにお任せします。


2. 発酵後、台に取り出し手で押し軽くガス抜きします。　


3. 生地を８〜１２等分にしてラップを掛け、１５分休ませます。


4. 生地をめん棒で伸ばし、コーンなどをトッピングします。
   画像はピーナツバターです。


5. ベーコンパンは次のように作ります。
   伸ばした生地にベーコンを乗せます。


6. くるくると巻きます。


7. 左右を持ち上げて合わせます。


8. 合わせ目を下にして左のように切れ目を入れます。


9. 開くとこうなります。上からマヨネーズとパセリを散らします。


10. 乾燥しないようにラップを被せて、暖かいところで４０分くらい発酵させます。
    発酵後、１８０度に予熱したオーブンで１５分ほど焼いて出来上がりです。